La Expocafé Cajamarca es un evento anual especializado de café, que nació el 2021 desde una plataforma pública-privada con el propósito de promover la competitividad de la cadena de valor y posicionar el café de la región Cajamarca
y del Perú en el mundo.
Dentro de la Expocafé Cajamarca se realizan 6 actividades estratégicas
Seleccionar el mejor café de la región Cajamarca, cuyas cualidades representan el trabajo y esmero de los productores de la región.
Enlazar a los compradores con los productores cafetaleros para establecer negocios sostenibles y valorar los atributos del café de Cajamarca.
Vitrina comercial para mostrar las innovaciones del sector y conectar a los diferentes actores de la cadena de valor del nivel local, nacional e internacional.
Encuentro académico y social para exponer resultados de investigación y analizar procesos de desarrollo de la cadena del café.
Profesionalización del barismo como medio de promoción del valor agregado e incremento del consumo del café desde nuestra región.
Intercambio de experiencias exitosas (nacionales e internacionales) donde se están desarrollando innovaciones a nivel de producción, procesos, mercado, asociatividad/empresarial y ambiental.
Es una productora de la Cooperativa Cenfrocafé que tiene su finca en Huabal. Se presentó con un café de variedad bourbon, con puntaje 90.43 y de proceso lavado.
Es un productor de la Cooperativa Coffees Jaén SAC que tiene su finca en Huabal. Se presentó con un café de puntaje 90.17 y de proceso lavado.
Es un productor de la Cooperativa Sol&Café que tiene su finca en Chirinos. Se presentó con un café de puntaje 90.13 y de proceso lavado.
Coffees Jaén S.A.C.
Cafetería Sol y Café
Cafetería Picorana
La Expocafé Cajamarca 2021 se realizó del 4 al 6 de noviembre en las provincias de Jaén (sede principal) y San Ignacio. Les dejamos un resumen de todo lo alcanzado en esta primera edición.