La Expocafé Cajamarca es un evento anual especializado de café, que nació el 2021 desde una plataforma pública-privada con el propósito de promover la competitividad de la cadena de valor y posicionar el café de la región Cajamarca
y del Perú en el mundo.
Dentro de la Expocafé Cajamarca se realizan 6 actividades estratégicas
Concurso de Cafés Especiales
Seleccionar el mejor café de la región Cajamarca, cuyas cualidades representan el trabajo y esmero de los productores de la región.
Rueda de Negocios y Subasta
Enlazar a los compradores con los productores cafetaleros para establecer negocios sostenibles y valorar los atributos del café de Cajamarca.
Expo Feria Tecnológica y Agroindustrial
Vitrina comercial para mostrar las innovaciones del sector y conectar a los diferentes actores de la cadena de valor del nivel local, nacional e internacional.
Congreso Internacional de cafés especiales
Encuentro académico y social para exponer resultados de investigación y analizar procesos de desarrollo de la cadena del café.
Concurso de Barismo y Cafeterías
Profesionalización del barismo como medio de promoción del valor agregado e incremento del consumo del café desde nuestra región.
Pasantías de Innovación Tecnológica
Intercambio de experiencias exitosas (nacionales e internacionales) donde se están desarrollando innovaciones a nivel de producción, procesos, mercado, asociatividad/empresarial y ambiental.
Comité Organizador
Ganadores del Concurso de Cafés Especiales 2021
Es una productora de la Cooperativa Cenfrocafé que tiene su finca en Huabal. Se presentó con un café de variedad bourbon, con puntaje 90.43 y de proceso lavado.
Es un productor de la Cooperativa Coffees Jaén SAC que tiene su finca en Huabal. Se presentó con un café de puntaje 90.17 y de proceso lavado.
Es un productor de la Cooperativa Sol&Café que tiene su finca en Chirinos. Se presentó con un café de puntaje 90.13 y de proceso lavado.
Ganadores del Concurso de Barismo 2021
Coffees Jaén S.A.C.
Cafetería Sol y Café
Cafetería Picorana
Ediciones del evento
EXPOCAFÉ CAJAMARCA 2021
La Expocafé Cajamarca 2021 se realizó del 4 al 6 de noviembre en las provincias de Jaén (sede principal) y San Ignacio. Les dejamos un resumen de todo lo alcanzado en esta primera edición.